Muchos de nuestros clientes nos comentan que suelen hacer barbacoas durante todo el año en la Costa Blanca debido al buen tiempo con temperaturas que rondan los 20°C incluso en invierno.
Ya ha comenzado la temporada de la Barbacoa
Lo bonito de la barbacoa es la combinación de convivencia, cocina al aire libre, sabor ahumado, creatividad culinaria, estilo de vida relajado y contacto con la naturaleza. Es una experiencia que despierta los sentidos y crea momentos especiales y memorables.
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¡Prepárate para iniciar la temporada de barbacoas con estas 9 CLAVES indispensables!
1 . Selección de la parrilla: Elige una parrilla de calidad que se ajuste a tus necesidades. Puede ser una parrilla de carbón, gas o eléctrica, según tus preferencias. Asegúrate de que esté en buen estado y limpia antes de usarla.
2. Espacio adecuado: Asegúrate de contar con un espacio adecuado para realizar la barbacoa. Si estás en una vivienda con jardín, verifica que haya suficiente ventilación y espacio para colocar la parrilla de forma segura. Si estás en un área comunitaria, consulta las normas y regulaciones vigentes sobre el uso de barbacoas.
3. Seguridad ante todo: Mantén siempre la seguridad en mente. Coloca la parrilla en una superficie estable y alejada de materiales inflamables como árboles o estructuras de madera. Ten a mano extinguidores de incendios y agua para cualquier emergencia.
4. Utensilios y accesorios: Reúne los utensilios necesarios, como pinzas, espátulas, brochas de cocina y guantes protectores para manipular los alimentos y evitar quemaduras. También puedes considerar accesorios como bandejas de aluminio para cocinar vegetales, cestas de parrilla para pescado y soportes para el maíz.
5. Preparación previa: Antes de comenzar la barbacoa, asegúrate de tener todos los ingredientes y condimentos necesarios, así como platos y cubiertos desechables o limpios. Prepara previamente las carnes, mariscos, vegetales y cualquier otro alimento que desees cocinar.
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6. Encendido adecuado: Si usas una parrilla de carbón, asegúrate de encenderla correctamente. Utiliza un iniciador de chimenea o briquetas de encendido para obtener brasas calientes y uniformes. Si optas por una parrilla de gas, verifica que el tanque esté lleno y las conexiones estén seguras.
7. Marinados y condimentos: Añade sabor a tus alimentos con marinados y condimentos. Prepara tus marinados favoritos con anticipación y deja que los alimentos se marinen durante unas horas o durante la noche para obtener un sabor más intenso.
8. Tiempos y temperaturas: Familiarízate con los tiempos de cocción y las temperaturas adecuadas para diferentes tipos de alimentos. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que las carnes estén cocidas de manera segura y evita el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
9. Acompañamientos y bebidas refrescantes: No olvides preparar deliciosos acompañamientos para tus barbacoas, como ensaladas frescas, salsas caseras y pan recién horneado. Además, asegúrate de tener bebidas refrescantes disponibles para mantener a todos hidratados durante la comida.
La barbacoa es la combinación perfecta de elementos que hacen de esta experiencia algo especial y único.
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